Gold Class Sundaes, en Mr Black Special and Valentine’s Day Fun

Uansett om du liker det eller ikke, blir Valentine’s Week fakturert som den mest romantiske uken i året. Og faktisk er det bare juledag som slår 14. februar med flere bryllupsforslag.

Valentinsdagen var selvfølgelig litt for oss den siste uken, men ikke så mye som du kanskje tror. Det er ikke noe mindre romantisk enn å bli fortalt å være romantisk!

Christina og jeg ser det bare som en slags påminnelse om å vurdere og anerkjenne hverandre. Og en unnskyldning for et glass vin eller to!

Så denne uken snakker vi sjokolade og vin til Valentine’s, nyheter om en utrolig ny Sundae -serie tilgjengelig på Event Cinemas av Arnott’s, og en ny spesialutgave Mr Black Coffee -likør du ikke burde gå glipp av.

Vi håper du liker denne ukentlige utgaven.

Skål – Jim & Christina xx

I kveld er Christina og jeg på arrangementskino i Bondi Junction – i gullklasse! Hvis du ikke har vært på en kino i gullklasse før, må du sjekke dette ut. For det første får du enorme hvilestoler som har motorisert liggende og fothvile.

Bedre enn det, kan du ha mat og drikke til skjermen – du bestiller i baren når du kommer inn og servitørene gir deg bestillingen til setet.

Det eneste du må bekymre deg for er å ødelegge din vanlige kinoopplevelse. Det er litt som å dra på ferie; Når du har hatt en smak av de gode tingene, er det vanskelig å gå tilbake til vanlig.

Og det som har brakt oss hit i kveld, får deg til å se på din neste dessert og tenke at du definitivt trenger ferie!

Vi har blitt invitert her i kveld fordi til og med kinoer jobber med Arnotts kjeks for å få frem en rekke episke sundaer tilgjengelig på gullklasseskjermer over hele Australia …

Men først har vi en matbit. Glidebryterne du kan få på gullklasse er faktisk utrolige. Definitivt bestiller disse neste gang vi kommer hit.

Gruppedirektør for Culinary for Event Hospitality and Entertainment Adam Petta, som også er ansvarlig for glidebryterne våre, viser oss hvordan Sundaes er laget. Det fremhever også hvor virkelig episke disse tingene er.

Scoop etter øse av iskrem, virvle etter virvel av saus. Og deretter smuldret og hele, signaturkjeks fra Arnott’s Range går på toppen for å lage fire forskjellige mesterverk.

Adam leder oss gjennom alle fire av de forskjellige Arnotts sundaer som inneholder Tim Tams, myntskiver, Monte Carlos og karamellkroner.

Til høyre – den ene Adams ferdige bygning – er den klassiske Tim Tam. I denne vasen av et sundae -glass (det er akkurat slik det serveres når du bestiller det forresten) er vaniljebønne og sjokoladebesett iskrem, varm sjokoladefudge, vafler, malt sprø biter, Tim Tam -kjeks (hel og smuldret), Pisket krem ​​og – selvfølgelig – et kirsebær på toppen!

Her er et glimt av en annen monster sundae-eller ‘funksjonslengde sundae’ som Adam kaller det.

Dette er hele Monte Carlo. Denne er full av vaniljebønner og bær -is, Monte Carlo kjeks, bringebær smuldre, jordbær coulis, vaniljet malt smuldring, pisket krem ​​og friske jordbær for et blitz av farger!

Christina og jeg prøver en sundae hver – og jeg skulle plutselig ønske at jeg ikke hadde hatt så mange av de glidebryterne! Disse glassene er virkelig massive, så forvent valuta for pengene når du bestiller en.

Når vi snakker om hvilke, er disse skjønnhetene $ 25 hver og tilgjengelige på arrangementet og BCC Gold Class Cinemas over hele Australia.

På venstre side kan du se minty -myntskiven. Det har skop med mynt choc chip og sjokoladebesett iskrem, varm sjokoladefudge, myntskive kjeks, sjokolademalt smuldre, choc -belagte skiver og pisket krem.

Jeg forventet ikke å like denne mye, men jeg ender opp med å foretrekke det fremfor de andre. Det er minty, men ikke overveldende. Det er søtt, men ikke på en sjofel, sykelig slags måte.

Den andre sundae er saltede karamellkroner, og dette er en virkelig utrolig skapelse. Du ser på rock saltet karamellis, saltet karamellpopcorn, malt smuldring, karamellkroner, varm karamellfudge, pisket krem, klassiske skiver og – for den siste kronen – Honeycomb!

Det eneste som mangler dette besøket på kino er en film. Og dette blir raskt utbedret. Vi er her for å se en forhåndsvisning av komedien What Men Wants, med Starring Taraji Henson, Aldis Hodge, Josh Brener og Tracy Morgan.

Henson spiller en sportsagent som vender mot et glassloft satt på plass av sjefen og jock-medarbeiderne. En mystisk psykisk (Erykah Badu) kaster en trolldom på henne slik at hun kan høre menns tanker. Det er en kraft som hjelper karrieren hennes, men skader hennes personlige liv. Alt med komiske konsekvenser selvfølgelig.

Med vår film (og enorme iskrem) får vi prøve Events sære popcorn -smaker. Parlor Lane Caramel and Cheese, og Spice Nacho Popcorn – Ting har kommet langt siden bare søtt eller velsmakende!

I ettermiddag ser jeg opp fra tastaturet mitt for å få øye på dette monsteret som kommer rundt hjørnet av havnen. Med en stadig voksende skyline bak, er det vanskelig å få skala på disse flytende monstrene. Det er ikke før jeg erPot 5 semi-trailer tankskip parkert på skipet som jeg skjønner hvor litt det er.

Vi er veldig heldige som har dette synet der vi jobber. Det gjør det vanskeligere å legge penner ned på slutten av hver dag!

I ettermiddag er Christina og jeg i Charlie Parkers i Paddington. Denne lille underjordiske Speakeasy rett på Oxford Street er en fast favoritt av oss.

Det føles som det perfekte stedet å møte to herrer fra en London -bar som har oppnådd den voldsomme statusen til en av de 50 beste cocktailbarene i verden. Swift Bar i Soho – Londons cocktailbar -episenter – drives av Bobby Hiddleston, som snakker oss gjennom Swifts suksess.

I mellomtiden står Swifts prisbelønte bartender Hamish Dowie bak hoppet og blander opp hans tak på den berømte irske kaffen. Hans beskjedne innrømmelse: “Irsk kaffe er en populær cocktail på Swift. Jeg har nettopp laget forkjølelse. ”

Det er nå en av Swifts mest etterspurte cocktailer.

Duoen er i byen, ikke bare for å vise frem hvor god Swift Bar er eller hvor gode Hamishs cocktailer er. De er her for å snakke om den siste Mr Black Creation.

Hvis du ikke har hørt om Mr Black, er det en Aussie -kaffelikør som har tatt verden med storm. Vi har fulgt disse karene siden de først ble lansert tilbake i 2014, deres originale kaldturfiltrerte og kjærlig destillerte tippel er et kunstverk.

Vi har laget et par cocktailer med den originale Mr Black – en Halloween -spesial som heter Black Promise og A Take on the Espresso Martini for vår vakre venn Nikki Parkinson fra Styling You.

Men Mr Black har laget en ny spesialutgave kaffelikør kalt Mr Black Amaro.

Herbaceous, smart bitter, sitrusaktig, krydret og lett fruktig, mesterdestilleren Phillip Moores siste skapelse er utmerket. Blanding av de klassiske smakene til signaturen Mr Black Cold-Drip-filtrert kaffelikør med et fascinerende utvalg av botanikaler. Amaro er nesten som en kaffegin uten einer.

Oransje, sitron, kalk, grapefrukt, Angelica, Illawarra plomme, koriander, lakrisrot, macadamia, gentian, quassia, caraway og cardamum – det er ganske handlelisten, ikke sant?

Mr Black og Mr Black Amaro er tilgjengelige fra BWS og Dan Murphy til $ 55 og $ 75 RRP.

Og så Valentinsdag. Det er her! Christina og jeg gjør vanligvis ikke så mye for Valentinsdagen, selv om det tydeligvis fremdeles inneholder livene våre. Det er en flott liten påminnelse å gjenkjenne og sette pris på personen du har valgt å dele livet ditt med – og det kan også utvide til venner. Det trenger ikke å handle om den tradisjonelle typen romantikk.

Vi har tatt litt tid i dag for å gå ned til vannet og nyte det fantastiske sommerværet. Denne utmerkede gjengen med blomster fra daglig blomst hjelper dagen litt også.

Du kan få engangsbunker som dette for en spesiell anledning eller enda bedre, daglig Bloom har abonnement der du bare kan ha leveranser av blomster ukentlige, hver uke eller månedlige-Sydney og Melbourne.

Sammen med blomstene har vi gått sammen med belgiske sjokolader Guylain over Valentinsdagen. De har produsert disse “par -navnene” -boksene for begrenset utgave for å lage et unikt portmanteau av romantikk.

Hvorfor?

For det er akkurat der navnet Guylian kommer fra. I 1960 begynte Guy og Liliane Foubert å lage sjokolade fra hjemmet i Sint-Niklaas, Belgia. Nå er deres sjøhest og skjell -trøfler en av de mest gjenkjennelige konditorformene.

Og når det er Valentinsdag, har vi kommet oss til Exchange Hotel i Balmain for et par kinn. Alan og Alana Sudale har overtatt denne Balmain -institusjonen på en pub og gjort den hel igjen. Etter en svulstig få år med å legge ned, åpne seg igjen, legge ned igjen … er det flott å se en jevn hånd ved roret.

Bedre er å se en sunn happy hour for Valentinsdagen, og det beste av alt er å lære at Alan er en gal Chelsea -fan. Jeg likte alltid den fyren!

Hvem kan si nei til en $ 5 rosé? Vinlisten på utvekslingen er ganske bra, selv om vi fremdeles er hardt på å kampanje for at en Scarborough Chardonnay skal komme på listen. Hvem er med meg?

Vi gleder oss også til kjøkkenåpningen snart. Det kommer til å bli bra, jeg føler det i beinene mine.

Det er alltid farlig å gå inn i supermarkedet etter et par viner. Imidlertid, som ordtaket sier “fra beruset begynnelse, kommer store ting”.

Vi har nylig oppdaget dyderne til La Famiglia Kitchen Sourdough hvitløksbrød brød du kan få. De er helt deilige.

Men hvis du deretter syltet et halvt hjul med brie i skivene og spretter det hele i ovnen i et par minutter, lager du noe virkelig vakkert.

I morges har Christina og jeg dukket opp for å se kameraten Paul Frasca. Han kan se ut som en ung Kenny G, men han er faktisk halve mega-hjernen bak noe ganske eksepsjonelt.

Paul og hans partner Ewelina har et selskap som heter Sustainable Salons. De tar ting som alltid ble ansett som søppel fra frisørsalonger og gjør det til noe fantastisk. De kasserte foliene fra kolurinG-hår, de har smeltet på nytt i ruller med aluminium, papp og papir, de samler seg for å resirkulere også sammen med en rekke andre initiativer.

Men mest utrolig, de samler også hårklipp.

Bak Paul og Christina er et fjell av hår. Dette vil alle bli omgjort til ‘bommer’-rør med hår fylt til strømpe-lignende materiale som brukes til å suge opp oljesøl. Det viser seg at hår absorberer olje med uslåelig hastighet.

Bærekraftige salonger er et bemerkelsesverdig selskap som gjør gode ting for miljøet og for hårindustrien. Spør om frisørene dine har gått nedover bærekraftig salongrute. Hvis de ikke har det, burde de kanskje gi Paul en ring.

I kveld er jeg ute med gutta. Et par øl her og der og deretter middag på Fratelli Fresh i byen. Hvis du ikke har vært på en av disse italienske restaurantene før, bør du gjøre det til en prioritet. Maten deres er utmerket. Dette er andelen av Antipasto. Imponerende.

Pizzaen min (ikke avbildet da jeg spiste den for fort) var også suveren, og det samme er kvaliteten på bemanning. Stor kundeservice. Jeg kommer definitivt tilbake hit.

Vel, her er slutten av en annen ukentlig utgave. Vi håper du har hatt glede av det.

Skål – Jim & Christina xx