Europe on the Sunshine Coast-Spicers Clovelly Estate, Montville

som gjemmer de stille åsene i Queenslands fantastiske innland, Spicers Clovelly Estate og den ekstraordinære hatte restauranten Long Apron tilbyr en forestilling om fransk sofistikering i den frodige sub-tropiske landskapet.

Du tror kanskje ikke at en femstjerners franskinspirert luksuriøs retrett ville passe til den tette eviggrønne jungelen og det robuste terrenget i det sørøstlige Queensland. Men etter å ha sjekket ut Spicers Clovelly Estate, begynner spørsmål om Frankrike må tenke nytt om landskapsarbeidet.

Nonchalant spredt mellom trærne og plenene på denne 22 mål store eiendommen, de tre hovedbygningene i Clovelly Estate henter de forskjellige rommene og suitene, men også resepsjonen, biblioteket, baren og denne Spicers ‘fantastiske restauranten det lange forkleet.

Via et lite spor er det også en gigantisk cabana for bryllup og arrangementer, og dekket har forbløffende utsikt over Lake Baroon og det omkringliggende landskapet.

Her er vår Video Walkthrough of Spicers Clovelly Estate.

Rom på Spicers Clovelly Estate

Med bare 17 rom spredt over eiendommen, sier det seg selv at dette er et intimt, tilbaketrukket sted å bo.

Fire av disse soverommene tilhører den franske hytta-et selvforsynt hus på to nivåer med et komplett kjøkken og privat uendelig stupebasseng på verandaen. Det er det beste alternativet for større grupper eller multigenerasjonell tur for familien.

Det finnes en rekke suiter i eiendomsbygningen, hvor du også finner resepsjonen, dagens dagspa og det lange forkleet. Og i det nybygde Montville House, der rommet vårt er-en Montville-suite faktisk.

Selv om denne bygningen bare har vært her med tanke på at juni 2020, har Montville House følelsen av et sted mye mer etablert.

De hvite værbrettveggene og den grå skifer taket smelter perfekt sammen med resten av retrettets estetikk.

Fra inngangen passerer du gjennom den felles stuen og det lille biblioteket, fylt med åpen ild og komfortable sofaer og stoler. og bøker selvfølgelig.

Det er også en spisestue med et stort bord her. Tenk på å ansette hele Montville House for en gruppe venner eller en stor familietur – det ville være fantastisk.

Vårt rom i Montville House

Et av de største rommene på Clovelly Estate, vår Montville Suite har alle markeringene til et Spicers -rom; Veldig nøye ansett som dekor, komfortable, men elegante møbler og rikelig med luksuriøse finish.

Den massive Kingsize -sengen hilser deg når du kommer inn i rommet, støttet av en fantastisk hodegjerde og funksjonsvegg.

Denne veggen skjuler dusjrommet synke og forfengelighet, dusj av våtrom og lystig frittstående kalksteinbad.

Men den mest slående funksjonen er de to dørene som er åpne på hver side av suiten. Den ene døren åpnes storslått ut på en kortstokk med utsikt over plenene og trærne på eiendommen.

Den andre lar deg inn i en senket gårdsplass. Med sin svarte smijernsinnstilling på Checkerboard -asfaltering blant det stappede lyset glitrer gjennom trærne over, er det et rom som er helt europeisk.

Gleden er i detaljene

Det er så mye til dette rommet.

Fra det gjennomtenkte glasset og karaffen med ferskvann på hvert nattbord til den fantastiske sildebeinsmarmorflissen i dusjromsområdet, er det klart at luksus og komfort er kjernen i dette rommet.

Men det er andre detaljer som mange steder savner merket her som viser at designerne virkelig forstår hva reisende trenger.

Ja, det er en sjarmerende liten lesekrok i hjørnet, men bedre enn det, det er et kraftpunkt innebygd i setet, slik at du kan fortsette å jobbe, lese eller bla og lade enheten din samtidig som du sparker tilbake hit.

Ja, det er en garderobe i god størrelse med mange kleshengere, men enda bedre, det er et stort flatt område der to kofferter kan sitte åpne uten å komme i veien.

Det er verdt å merke seg at fordi rommet vårt er nede i trapp, gjør det det vanskelig for tilgjengeligheten. Imidlertid er det mulig å unngå trappene og komme inn gjennom en av sidedørene, og det er andre rom ovenpå som er tilgjengelige.

Andre funksjoner i Spicers Clovelly Estate

Spicers Clovelly utnytter virkelig de 22 dekar den er på. Foruten selve retrett, er det gangspor som tar deg gjennom bushlandet på eiendommen.

På slutten av et 100 meter spor er en gigantisk cabana som dekker innsjøen. Det heter passende; Utsikten over Lake Baroon og dalen nedenfor er utrolig – bare stedet for et romantisk glass champagne eller til og med en bankett lunsj for grupper.

Og hvis du spør pent, kan et ansatt til og med føre deg ned i en feriested golfbuggy.

Skjult i de frodige hagene bak en bladvegg er bassenget. Denne lille solfellen, mye mer enn hvor som helst i retrett, føles som et fransk palass, selv om statuen av den solbedende damen ved bassenget er litt forvirrende til å begynne med!

I eiendomsbygningen finner du et større bibliotek enn vårt i Montville House, med mye mer behageligSofaer, en innbydende åpen ild og til og med et piano.

Spiser på Spicers Clovelly Estate – det lange forkleet

Frokost serveres på terrassen eller på plenen hver morgen fra kjøkkenene til Clovelly Estate’s Hatted Restaurant, det lange forkleet. A la carte -alternativer inkluderer ting som Maleny Buffalo -pølse med en velsmakende scone, bacon, posjert egg og en hvitløks smule med chili syltetøy og kafé de Paris smør.

Eller purre- og soppkrokett med fjelltopp sopp, syltede Falls Farm -grønnsaker, salsa verde og et posjert egg.

Ikke verst, ikke sant? Men enda bedre, frokosten din kommer alltid med fersk frukt, glutenfri granola og ferske kaker å starte, så ikke spis for mye kvelden før!

Frokost her er sterk en konkurrent mot middag, som allerede er ganske uttalelse. Og så ser du kveldsmenyene.

Du kan se litt av det lange forkleet i videoen vår her.

Velg mellom en sett fem-retters degustasjonsmeny eller tre kurs a la carte av moderne fransk mat.

Vi gikk for Degustation -smaksmenyen og var veldig imponert.

Forsikre deg om at du også sjekker ut signaturcocktails også. Min krydret Negroni kom i sin egen lille karaffel, brukte australsk gin og Vermouth, og Campari ble tilsatt stjerneanis, kanel og Wattleseed.

Tjenesten var enestående (takk, Britney!) Og maten var utrolig god. Biff tartare, lammeskulder, øyefilet, osten – alt fantastisk.

Spicers Clovelly Estate ligger like ved veien fra den vakre lille Hillside -byen Montville – en av de tre msene i innlandet (de andre er Maleny og Mapleton) og kjent som det kreative hjertet av regionen.

Og dette tilfluktsstedet speiler miljøet med samme vittige nyanser og eksentrisiteter i rommene og uterom. Alt jeg vil si er å se hvor mange bilder av pærer du kan finne; De er grunnleggerens høyt elskede frukt!

Vi bodde på Spicers Clovelly Estate som mediegjester som jobbet med utsjekking av Sunshine Coast, men våre meninger forblir våre egne.